Coma a su manera a través de la historia en un recorrido gastronómico por el mercado del lado oeste

Pregúntele a un habitante de Cleveland sobre los lugares imperdibles que un forastero debería visitar en la ciudad, y es probable que mencionen el West Side Market.

En parte salón de comidas, en parte mercado de productos agrícolas y en parte tienda de abarrotes a la antigua, el West Side Market es un elemento básico en el vecindario de la ciudad de Ohio en Cleveland.

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Voy al West Side Market cada vez que me encuentro en la ciudad de Ohio, pero recientemente decidí aprender aún más sobre la historia del mercado y los mejores bocados yendo a un Recorrido gastronómico por el mercado del lado oeste con Taste Cleveland Food Tours.

Historia del mercado del lado oeste

Primero, un poco de historia.

Mencioné que el West Side Market es un elemento básico en la ciudad de Ohio y, de hecho, era un elemento fijo en este vecindario antes de que la ciudad de Ohio fuera parte de Cleveland, y antes de que existiera el edificio del mercado actual.

Ha habido un mercado en esta parte de Ohio desde que se inauguró el Pearl Street Market al aire libre en 1840. En ese entonces, había tres mercados públicos que operaban en el área de Cleveland para atender a la creciente población inmigrante. El West Side Market se construyó para reemplazar a Pearl Street Market, y hoy es el único mercado público que queda en la ciudad.

El edificio actual del West Side Market fue diseñado por los arquitectos locales W. Dominick Benes y Benjamin Hubbell, y se abrió al público en 1912. El edificio es reconocible por su torre de reloj de 137 pies de altura, junto con su reloj que no ha funcionado. por décadas.

Nuestro guía gastronómico bromeó diciendo que "es un testimonio de que el tiempo se detuvo aquí".

Y es cierto que West Side Market se parece mucho a cuando abrió. El edificio tiene su techo abovedado original de tejas Guastavino (encontrará casi exactamente el mismo en Grand Central en la ciudad de Nueva York), así como sus ascensores originales y su gran escala de ganado: muchos vendedores de carne todavía sacrifican en la planta baja.

El edificio también tiene letreros de azulejos que apuntan a la "Estación de confort", que hoy es donde encontrará baños. Sin embargo, cuando el mercado abrió por primera vez, aquí era donde se ubicaban los baños públicos y las lavanderías.

Recorrido gastronómico por el mercado del lado oeste

El mercado siempre ha sido un crisol; Cleveland siempre ha tenido una gran población de inmigrantes, por lo que encontrará tantas culturas y tipos de alimentos diferentes representados en West Side Market hoy.

En West Side Market, puedes encontrar de todo, desde pierogi hasta falafel, pasta fresca, huevos escoceses y mochi. Si hay un tipo de comida que te apetece, lo más probable es que lo encuentres aquí.

Y una excelente manera de probar las variadas ofertas del West Side Market es realizar un recorrido gastronómico. Prueba el de Cleveland recorrido gastronómico por el West Side Market es el único que se ofrece, pero afortunadamente es un excelente recorrido gastronómico.

El recorrido comienza cruzando la calle en Market Square, que es donde solía estar ubicado el antiguo Pearl Street Market. Allí, su guía le contará un poco sobre la historia del West Side Market, entretejiendo también un poco de la historia de Cleveland.

Luego, pasas la siguiente hora y media comiendo en el mercado.

Lo que más me gusta del West Side Market es que hay una mezcla de carne fresca, queso y productos agrícolas, pero también muchos alimentos preparados, por lo que puede almorzar en el lugar Y comprar los ingredientes para la cena.

No revelaré todo sobre este recorrido gastronómico, pero algunas de las cosas que probamos incluyeron:

• Jugo fresco mezclado
• Buñuelos de manzana
• Yogur con granola casera
• mostaza de arce
• Aceitunas rellenas y pepinillos picantes
• La carne seca favorita del Iron Chef Michael Symon
• Ensalada de jícama y nopal
• Caramelos de castaño de Indias
• ¡Y más!

Incluso nos detuvimos en Maha's Falafel, uno de mis vendedores favoritos en West Side Market. Aquí hacen más de 150 libras de falafel fresco cada semana, y probamos un poco caliente de la freidora con salsa tahini, incluso a los niños de nuestro grupo les gustó.

En total, nos detuvimos en una docena de vendedores diferentes y tuvimos casi 20 degustaciones diferentes, ¡más que suficiente para llenarnos a todos para el almuerzo!

A lo largo del recorrido, nuestro guía señaló los puestos que han estado en el mercado durante generaciones (hay al menos uno o dos desde que abrió en 1912) y señaló algunos de los detalles arquitectónicos que hacen que el mercado sea especial.

También subimos a la pasarela de observación del segundo piso, donde varias personas estaban tomando su almuerzo diario. West Side Market no es un lugar turístico de ninguna manera; los lugareños todavía lo usan regularmente para comprar y comer, lo que significa que cualquier visita le brinda una visión única de Cleveland tal como es ahora.

Si está interesado en obtener una comprensión más profunda del West Side Market (y probar algo de comida que de otro modo podría pasar por alto), entonces este recorrido gastronómico definitivamente es algo que deberías investigar.

SI VAS

Qué: Recorrido gastronómico por el mercado del lado oeste por Taste Cleveland Tours gastronómicos

Cuando: 11:30 los miércoles y viernes

Cuánto tiempo: Cada recorrido dura aproximadamente 2 horas.

Cuánto: Los boletos cuestan $42 por persona; obtienes comida más que suficiente para el almuerzo

¿Tiene vendedores favoritos en West Side Market? ¿Alguna vez has considerado hacer un tour gastronómico allí?

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